100g de chocolat / 120g de sucre glace / 60g de poudre d’amande / 2 blancs d’œufs / Ganache : 100g de crème liquide / 100g de chocolat noir Faire fondre le chocolat (100g) au bain-marie. Mélanger les 2/3 du sucre glace avec la poudre d’amande. Ajouter...